Junior Akademi Yaz Programı 6-9 Temmuz (4 gün – 12 Saat) 7- 12 Yaş

6-7-8-9 Temmuz 10:00-13:00

Eğitim Kazanımları

• Yönergeleri takip etme ve adım adım ilerleme becerisi kazanır,
• El-göz koordinasyonları gelişir,
• Grup çalışmalarıyla sosyalleşir,
• Sorumluluk alma ve odaklanma alışkanlıkları güçlenir,
• Özgüveni artar,
• Kendi başına üretmenin keyfini keşfetmiş bir temel yetkinlik kazanır.

---------------------------------------------------

Eğitim İçeriği

6 Temmuz – 1. Ders - Mutfağı Tanıyorum 

 - Mutfakta Güvenlik ve Doğru Bıçak Kullanımı

 - Mutfak Araçları Tanıtımı,

 - Sofra Düzeni ve Kuralları,

 - Cupcake Yapımı,

 - Meyve Salatası Yapımı

07 Temmuz – 2. Ders – Cookie Lab

- Hamur Hazırlama ve Şekillendirme

- Ölçü ve Malzeme Kullanımı

- Chocolate Cookies

- Şeker Hamurlu Cookies

08 Temmuz – 3. Ders – Sushi Party

- Sushi Hakkında

- Hijyen Kuralları

- Rulo Yapım Teknikleri

- California Roll

- Maki

- Ebi Nigiri

09 Temmuz – 4. Ders – Mezuniyet Pastası

- Krema Hazırlama ve Kullanım

- Pasta Sıvama Teknikleri

- Basit Süsleme Teknikleri

- Yaratıcı Tasarım Uygulaması

- Final Pastası

Eğitim Öncesi Bilinmesi Gerekenler

•    Bilet alırken katılımcı ismi olarak Junior Şef'in isminin yazılması ve iletişim için telefon numarası belirtilmesi gereklidir.
•    Junior Academy Yaz Programı 7–12 yaş aralığındaki çocuklar içindir.
•    7 yaş altındaki çocuklar, mutfak güvenliği ve atölye düzeni gereği workshop alanına kabul edilmemektedir.
•    Çocuğun eğitime katılmasına engel teşkil eden herhangi bir sağlık problemi, bulaşıcı rahatsızlığı veya bilinen bir gıda/ürün alerjisi bulunmadığını velisi kabul etmektedir. 
•    Her çocuk için ayrı tezgah ve ayrı bilet planlaması yapılmaktadır.
•    Junior Academy Yaz Programı’na katılım sağlanmayan dersler için telafi uygulaması bulunmamaktadır.
•    Başlangıç saatinden en geç 5 dakika önce Akademi’de hazır bulunulmalıdır.
•    Başlangıçtan itibaren ilk 45 dakika içinde gelen katılımcılar mutfağa kabul edilir; ancak bu süre zarfında tamamlanan uygulamalar için telafi yapılamamaktadır. 45 dakikanın aşılması durumunda, workshop düzeninin korunması adına mutfağa kabul yapılamamaktadır.
•    7-12 Yaş aralığının dışındaki katılımcılar mutfağa alınmayacaktır. Dışarıdan izleyici kesinlikle kabul edilmemektedir.
•    Biletlerde iade ya da değişiklik kesinlikle yapılmamaktadır.
•    Workshoplar minimum 7 Junior Şef katılımı ile gerçekleştirilmektedir. Yeterli katılım sağlanamadığı durumlarda Akademimiz workshopu iptal etme hakkını saklı tutar. Bu durumda katılımcılara bilgi verilerek ücret iadesi yapılır.
•    Eğitim dili Türkçe’dir.
•    Dışarıdan yiyecek-içecek kesinlikle kabul edilmemektedir.
•    Workshop süresince Masa Culinary Academy tarafından fotoğraf ve video çekimleri yapılabilmektedir. Bu görsel kayıtlar, Akademimizin sosyal medya hesapları, web sitesi ve tanıtım çalışmalarında kullanılabilmektedir. Workshopa katılım sağlayan katılımcılar, bu kayıtların belirtilen amaçlarla kullanılabileceğini kabul etmiş sayılır.
•    Konum olarak Sheraton Otel Esenyurt yazılmasını rica ederiz. Geldiğinizde aracınızı otel otoparkına bırakabilirsiniz. MASA Workshop etkinliğine geldiğinizi bildirdiğinizde görevli arkadaşlar yönlendirme konusunda yardımcı olacaklardır.